Chảo thép carbon Lodge là một trong những dòng sản phẩm cao cấp ngày được ưa chuộng bởi nhiều ưu điểm cả về thiết kế lẫn hiệu năng. Hãy cùng Chefstore đánh giá về ưu nhược điểm của loại chảo này nhé.

Đôi nét về chảo thép carbon thương hiệu Lodge

Chảo thép carbon của thương hiệu Lodge được ví như người anh em ruột thịt, có nhiều điểm tương đồng với chảo gang, đây là sản phẩm được cải tiến hơn một chút so với chảo gang, nó cũng có khả năng chống dính tự nhiên không cần dùng hóa chất (nhờ tôi dầu và sử dụng thường xuyên) tương tự như nồi chảo phủ chất chống dính thông thường, nhưng lại đảm bảo an toàn tuyệt đối cho sức khỏe của bạn.

Liệt kê những ưu nhược điểm mà chảo thép carbon mang lại

Ưu điểm vượt trội của chảo

  • Chảo thép carbon có độ bền rất cao nếu bảo quản đúng cách có thể dùng sản phẩm này qua nhiều thế hệ.
    Khả năng tỏa nhiệt đều, giúp thức ăn được nấu chín bằng nhiệt tích trữ bên trong, giữ nguyên hương vị và chất dinh dưỡng của món ăn.
  • Chảo thép Carbon có khả năng truyền dẫn nhiệt nhanh & thoát nhiệt cũng nhanh nên tiết kiệm thời gian nấu ăn, vừa nấu xong một món có thể vệ sinh chảo luôn để nấu món khác.
  • Thiết kế tay cầm dài tiện lợi, phù hợp với nhiệm vụ chiên rán xào thức ăn trên bếp. chảo thép carbon một tay cầm.
  • Khả năng chống bám dính thức ăn hoàn toàn tự nhiên, chẳng bao giờ bị bong tróc, càng dùng nhiều càng chống dính tốt.
  • Trọng lượng nhẹ hơn chảo gang rất nhiều.
  • Sản phẩm linh hoạt, sử dụng với nhiều loại bếp như bếp gas, bếp từ, bếp điện, thậm chí bếp củi,…

Tuổi thọ gấp hàng chục lần so với chảo gang chống dính, an toàn tuyệt đối cho sức khỏe.
Chảo thép Carbon có độ dẻo dai lớn do thành phần carbon nhỏ hơn 2%, dễ dàng vệ sinh.

Nhược điểm của chảo thép carbon

Chảo thép Carbon mỏng quá trình tỏa nhiệt diễn ra nhanh nên thời gian nhiệt mất đi cũng nhanh hơn so với chảo gang, không giữ được độ nóng lâu cho thức ăn.

Với những chảo cỡ lớn (30.5 cm) có thể xẩy ra hiện tượng vênh đáy khi đun nấu thường xuyên với mức nhiệt lớn

Với một chiếc chảo hữu ích và đa dụng từ xào đến nướng như chảo thép Carbon sẽ giúp bạn có được những món ăn ngon cho cả gia đình.

Nguồn: https://chefstore.vn/danh-gia-uu-nhuoc-diem-cua-chao-thep-carbon-lodge/